Så røg hveden på flaske. Det var heller ikke for tidligt, da OHBL's brewbattle skal afgøres på fredag. Jeg satser på at den når at få genereret nok CO2 inden.
Ellers er weekenden mest gået med at rense etiketter af flasker. Jeg hader bryggerier, som limer deres etiketter på med super lim, og så samtidigt har nogle etiketter, som vandet ikke kan trænge igennem. Jeg fandt dog ud af at sådan en vindues skraber, til at fjerne maling med er ganske effektiv, særligt når bladet er nyt. Det holder dog ikke så længe (1. flaske er bedst herefter går det kraftigt ned af bakke) at det er en optimal løsning, så jeg er stadigt på udkig efter en nemmere løsning. Nå, men der ligger stadigt en 10 stykker hjemme i baljen som jeg vil lade ligge en uges tid, for at se om det hjælper, og så har jeg 30 mere på vej, som også skal have turen.
Ellers har jeg fået lidt tips til hvordan min stout kan forbedres. Det går primært på at få gæret den længere ned (hvad jeg godt vidste) og en anelse mere kulsyre, så der kan komme lidt mere skum. Selv er jeg nok kommet frem til den konklusion at der skal en anelse mindre bitterhumle i, så der ikke går 2 måneder, før den er drikkeklar. Samtidigt overvejer jeg at skifte gær til en mere alkohol tolerant type fx. WLP004. Den første var gæret med WLP013. Nu skal man jo ikke ændre for mange ting på en gang, så humlen og gæren bliver nok det første der bliver pillet ved.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar