Vinder hveden brygget

Så blev det tid til at brygge min hvede, som skal deltage i OHBLs Brew Battle. Den er brygget som en Weitzen, med over 50% hvede, og en slags humle. Den endelige sammensætning er en hemmelighed indtil videre. Jeg endte med en effektivitet på 70%, hvilket jeg er ganske godt tilfreds med, når der er så meget hvede i. Allerede i går aftes, var der godt gang i gærrøret, så det vare nok ikke længe, inden den er klar.

Min Cream Ale er efterhånden også ved at være klar til flaskning. De sidste par uger har den fået væsentligt mere duft og smag, efter tørhumlingen, så det var nok et godt valg.

Og så har jeg smagt på min stout. Den smager udemærket. Let røget og ristet, med en moderat humle bitterhed. Når den er meget kold, så dufter den lidt af vanilie, mens den bliver mere ristet i duften, efterhånden som den bliver varmere.

Sidst men ikke mindst så var jeg på ølfestival i weekenden. Sammen med Markhaven, nåede jeg op på at smage 37 forskellige øl. Det bliver svært at overgå. Favoritterne må være ØL fra Ølfabrikken, Brooklyn Black Chocolate Stout og North Bridge Extreme - Randalized fra Nørrebro bryghus. Selve festivallen var ikke så god som den i Horsens sidste år. Vi ville have holdt en pause ved 17:30 tiden, og taget ud og spise, og så komme tilbage, men vi måtte ikke forlade festivallen. Surt show, da det er rart med en pause undervejs, for ligesom at resette smagsløgene. Nå, men vi klarede den alligevel, da vi faldt i snak med nogle af de andre fra OHBL. Så det endte med at vi forlod Valby omkring 20:30, og så tog vi ind til byen og fik lidt at spise, inden vi vendte næsen hjemad.